茶——中华之国饮。我国先民早在5000年前神农氏时代就开始有饮茶之风。从汉朝以后，有众多史料记载，我国种茶、饮茶从南方兴起。而“南方之嘉木”则说明，茶树最初源起于南方。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。
二、茶文化的中华源头
从汉朝以后，有众多史料记载，我国种茶、饮茶从南方兴起。三国时古书《广雅》说，“荆巴间采茶作饼”；晋朝陈寿《三国志》记载，吴主孙皓昏庸异常，每日狂饮，每位客人必须喝完七升酒才作罢。大臣韦曜不能喝酒，孙皓特例允许以茶代酒。晋朝人张载，特别爱茶，到了成都一个茶楼上，写了一首专为颂茶的《登成都楼诗》，句曰：“芳茶冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”这是一首对茶叶的绝妙颂诗，也是描写巴蜀地区茶事的。
大约我国国内的茶的传播之路，是从春秋战国和秦朝以后，茶叶先越过大巴山、秦岭、汉水逐渐走向陕西汉中地区，然后流到中原，再遍及全国。到南北朝隋唐以后，南北方皆成为饮茶地区，而在长江以南的闽浙及江西安徽地区，尤其成为各种名茶的产地。《汉书·地理志》载，今湖南的茶陵，是汉时以茶定名，因为其地盛产茶叶。可见两千年前两湖地区茶叶也成为重要的经济作物。
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